Colour Me Pretty Cake

Hmm.. ada yg inget bolu panggang ngak? Kalo diindo kuenya pasti warna warni, ngak ntr yg merah ngejreng, ijo highlight ataw biru.. Buat guwe yg jauh dari tanah air tercinta.. the closest I can get to that is this - bolu lapis panggang warna warni, enak deehh.. persis banget sama org2 yg jualan kue dipasar.

Dibutuhkan:

• 7 telur
• 120 g gula (klo pengen lebi manis tambain aja)
• 200 g tepung terigu (klo bisa protein rendah ataw standard plain flour)
• 100 mL santen + 50 mL minyak sayur
• Pewarna: merah ama ijo
  

• Kocok telur ama gula selama 30-40 menit sampe kaku dan warnanya putih
• masukkan tepung terigu yg udah diayak lalu dicampur dengan "folding" - pengocokan adonan tidak cepat karna bisa membuat udara dari telur yg dikocok tadi utk escape
• masukkan santen + minyak sayur dan "fold" lagi
• Pisahkan jadi 3 bagian: 2 bagian dicampurkan masing2 merah dan ijo
• Lalu panggang dalam cetakan yg udah diberikan mentega sedikit
• Bagian putih dulu - panggang selama 7 menit dalam oven 150C
  
• Masukkan bagian merah - panggang lagi selama 7 menit
• Masukkan bagian hijau - panggang lagi selama 7 menit
• Lalu, tutup atasnya dengan foil, panggang lagi semuanya selama 10 menit
• Lalu keluarkan, dan dinginkan deh